防范食品安全風險 海口美蘭開展集中用餐單位食品安全措施交流
更新 2023-12-28 10:20:49 閱讀 73 次
新海南客戶端、南海網11月9日消息（記者蒙健）為進一步加強食品安全風險預警交流工作，強化食品安全風險隱患治理，提升食品安全水平，11月8日，海口市美蘭區食安辦召開集中用餐單位食品安全風險交流會。
據介紹，會議首先通報集中用餐單位食品安全風險預警防控暨食品安全監管工作情況。同時，與會單位圍繞抽檢監測、專項治理、日常監管等工作中發現的食品安全風險隱患，對集中用餐單位可能存在的風險來源、危害分析、風險評估、防控措施等內容進行了分析，提出了督促落實食品安全主體責任、加快食品追溯體系建設、加強部門聯動等防范食品安全風險的具體舉措，為下一步科學監管，高效執法提供了研判依據。
在會上，集中用餐單位食堂代表海南物管、海口二中、海口恭和苑養老院根據食品安全日常監管工作經驗及存在的問題，提出了建立健全責任體系、加強培訓考核、加快設備升級改造等風險防范舉措。
會議強調，食品安全防大于治，預防為主、風險管理是食品安全治理的基本原則，增強保障集體用餐單位食品安全的責任感和使命感，切實形成保障集中用餐單位食品安全的工作合力，努力營造人人關注食品安全的良好社會氛圍。
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來源：放心碼
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